約25kcal（2個,葉無し） 消化酵素（根側） カロチン、ビタミンＣ、カルシウム（葉側） ・でんぷんの消化補助 ・免疫力強化 ・骨の強化 ・ストレスに

カブにはジアスターゼ・アミラーゼといった、でんぷん消化酵素が
含まれていますので、米などでんぷん質な食材を使用する場合には
是非加えたい野菜になります。

人間の場合、「胃潰瘍の時に食べさせる、やさしい野菜」として
昔から重宝されており、腹痛の時にはおろし汁を飲ませていました。

また、カロチン・ビタミンCは免疫力の強化に、
カルシウムはストレス・骨の強化に効果があります。

おろした後放置してしまうとビタミンCが
壊れてしまいますので注意しましょうね。



本当に良い野菜の購入はＯｉｓｉｘ（おいしっくす） がお勧めです。
→他ページでおいしっくすについて、好き勝手に話してます（笑）



→+獣医の犬・猫の為の手作りフードTopへ